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「朝日夫婦」は沖縄での生活の思い出から誕生しました。現地で出会った本場のかき氷文化に魅了され、帰国後に台湾で日式かき氷専門店を始めました。淡水を選んだ理由は、その川沿いの風景が沖縄の海辺の雰囲気と似ており、ゆったりとした時間を感じながら、日常の中の小さな幸せを味わっていただきたいからです。
当店のかき氷は、厳選した旬の素材と自家製ソースを使用し、すべて丁寧に手作りしています。日本の伝統的なかき氷「かきごおり」の本格的な味わいを台湾で提供しています。ふわふわの氷と繊細な味わいで、夏の記憶や心温まるひとときをお届けします。日本式かき氷をお探しの方に最適です。
純度の高い氷を使用し、特製のかき氷機でふんわりとした雪のような食感を実現。自家製ソースとトッピングを加えることで、なめらかで奥行きのある味わいを楽しめます。愛文マンゴー、イチゴ、メロン、グアバなど、台湾産の季節食材を取り入れた限定メニューも展開。日本のかき氷と台湾の旬の味を融合したデザート体験を提供します。
純度の高い氷を使用し、特製のかき氷機でふんわりとした雪のような食感を実現。自家製ソースとトッピングを加えることで、なめらかで奥行きのある味わいを楽しめます。愛文マンゴー、イチゴ、メロン、グアバなど、台湾産の季節食材を取り入れた限定メニューも展開。日本のかき氷と台湾の旬の味を融合したデザート体験を提供します。
「朝日夫婦」は創業7年、第一漁港に刻まれた思い出と、沖縄で過ごした3年間の記憶を胸に、朝日のように始まり、川の風景と共に歩んできました。理想のかたちで、本格的な日式かき氷を一杯ずつ、丁寧にお届けします。
台湾の一般的なかき氷とは異なり、純氷をふわふわの雪のように削る日本式技法を使用。手作りの果実ソース、新鮮なフルーツ、特製の抹茶ソースや黒糖蜜、焙じ茶クリームなどを重ねて、口の中に豊かな層を奏でます。
台湾の一般的なかき氷とは異なり、純氷をふわふわの雪のように削る日本式技法を使用。手作りの果実ソース、新鮮なフルーツ、特製の抹茶ソースや黒糖蜜、焙じ茶クリームなどを重ねて、口の中に豊かな層を奏でます。
一杯のかき氷は、ただの甘味ではなく、丁寧に暮らしを慈しむ気持ちそのもの。「朝日夫婦」では、淡水の川辺で夕日を眺めながら、職人の心がこもった手作り氷菓を楽しむ――そんな五感で味わうひとときをお届けします。
日本伝統の技術を受け継ぎ、純水で作られた氷を厳選し、繊細な削り技術で雪のような口溶けを実現。一口ごとに職人の技と温もりを感じる極上のかき氷体験をお届けします。
台湾産の厳選食材――旬のフルーツ、手作りの黒糖シロップ、京都・宇治の抹茶を使用。日本の職人精神と掛け合わせ、純粋で調和のとれた味わいを生み出します。
淡水河のそばに位置し、陽光と風を感じながら味わうかき氷。ひと口ごとに季節の移ろいを感じ、ただのデザートではなく、日常を豊かにするライフスタイルとしてお楽しみいただけます。
